Sakacin M, a bacteriocin-like substance from Lactobacillus sake 148

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Año de publicación: 1992

Volumen: 16

Número: 3

Páginas: 215-225

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0168-1605(92)90082-E GOOGLE SCHOLAR
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