PCR-based assay for the detection of Alternaria species and correlation with HPLC determination of altenuene, alternariol and alternariol monomethyl ether production in tomato products

  1. Pavón, M.Á.
  2. Luna, A.
  3. de la Cruz, S.
  4. González, I.
  5. Martín, R.
  6. García, T.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Ano de publicación: 2012

Volume: 25

Número: 1

Páxinas: 45-52

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2011.10.009 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus