PCR detection of cows' milk in water buffalo milk and mozzarella cheese

  1. López-Calleja, I.
  2. González Alonso, I.
  3. Fajardo, V.
  4. Rodríguez, M.A.
  5. Hernández, P.E.
  6. García, T.
  7. Martín, R.
Aldizkaria:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 15

Zenbakia: 11

Orrialdeak: 1122-1129

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2004.12.003 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus