Differentiation of smoked Salmo salar, Oncorhynchus mykiss and Brama raii using the nuclear marker 5S rDNA

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Revista:
International Journal of Food Science and Technology

ISSN: 0950-5423

Año de publicación: 2000

Volumen: 35

Número: 4

Páginas: 401-406

Tipo: Artículo

DOI: 10.1046/J.1365-2621.2000.00404.X GOOGLE SCHOLAR

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