A laboratory efficient method for intramuscular fat analysis

  1. Segura, J.
  2. Lopez-Bote, C.J.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Any de publicació: 2014

Volum: 145

Pàgines: 821-825

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2013.08.131 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus