A laboratory efficient method for intramuscular fat analysis

  1. Segura, J.
  2. Lopez-Bote, C.J.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146,  1873-7072

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 145

Seiten: 821-825

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2013.08.131 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus