Prediction of the major fatty acids in the backfat from in- and outdoor iberian pigs at slaughter
- Daza, A.
- Latorre, M.A.
- López-Bote, C.J.
ISSN: 1120-1770
Año de publicación: 2013
Volumen: 25
Número: 2
Páginas: 229-234
Tipo: Artículo
Revista:
Italian Journal of Food Science