Prediction of the major fatty acids in the backfat from in- and outdoor iberian pigs at slaughter

  1. Daza, A.
  2. Latorre, M.A.
  3. López-Bote, C.J.
Revista:
Italian Journal of Food Science

ISSN: 1120-1770

Año de publicación: 2013

Volumen: 25

Número: 2

Páginas: 229-234

Tipo: Artículo

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