Bestimmung des fettsäuremusters, des oxidationsgrades und der rheologischen eigenschaften im fett und brustmuskel von broilern in abhängigkeit von der dauer der fütterung einer mit linolsäure angereicherten ration

1. Rey, A.I.
2. Carmona, J.M.
3. Daza, A.
4. Sanz, M.
5. López-Bote, C.J.