Bestimmung des fettsäuremusters, des oxidationsgrades und der rheologischen eigenschaften im fett und brustmuskel von broilern in abhängigkeit von der dauer der fütterung einer mit linolsäure angereicherten ration
- Rey, A.I.
- Carmona, J.M.
- Daza, A.
- Sanz, M.
- López-Bote, C.J.
ISSN: 0003-9098
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 74
Nummer: 2
Seiten: 133-140
Art: Artikel