Effects of irradiation on hamburgers enriched with folic acid
- Galán, I.
- García, M.L.
- Selgas, M.D.
ISSN: 0309-1740
Año de publicación: 2010
Volumen: 84
Número: 3
Páginas: 437-443
Tipo: Artículo
Revista:
Meat Science