Lipolytic and proteolytic activities of micrococci isolated from cheese
- Ortiz de Apodaca, M.J.
- Selgas, M.D.
- Ordoñez, J.A.
ISSN: 0963-9969
Datum der Publikation: 1993
Ausgabe: 26
Nummer: 5
Seiten: 319-325
Art: Artikel
ISSN: 0963-9969
Datum der Publikation: 1993
Ausgabe: 26
Nummer: 5
Seiten: 319-325
Art: Artikel