Insights into the β-carotene distribution in carrot roots

  1. Gonzalvez, A.G.
  2. Martin, D.
  3. Slowing, K.
  4. Gonzalez Ureña, A.
Revista:
Food Structure

ISSN: 2213-3291

Año de publicación: 2014

Volumen: 2

Número: 1-2

Páginas: 61-65

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOOSTR.2014.09.001 GOOGLE SCHOLAR
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