Wild edible plants as sources of carotenoids, fibre, phenolics and other non-nutrient bioactive compounds
- Cámara, M.
- Fernández-Ruiz, V.
- Ruiz-Rodríguez, B.M.
Libro:
Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables
ISBN: 9781493933273
Año de publicación: 2016
Páginas: 187-205
Tipo: Capítulo de Libro