Exquisite wild mushrooms as a source of dietary fiber: Analysis in electron-beam irradiated samples

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Revista:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2015

Volumen: 60

Número: 2

Páginas: 855-859

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2014.10.050 GOOGLE SCHOLAR
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