Valorization of wild strawberry-tree fruits (Arbutus unedo L.) through nutritional assessment and natural production data

  1. Ruiz-Rodríguez, B.-M.
  2. Morales, P.
  3. Fernández-Ruiz, V.
  4. Sánchez-Mata, M.-C.
  5. Cámara, M.
  6. Díez-Marqués, C.
  7. Pardo-de-Santayana, M.
  8. Molina, M.
  9. Tardío, J.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 2011

Volum: 44

Número: 5

Pàgines: 1244-1253

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2010.11.015 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus