Bioactive compounds content and total antioxidant activity of two savoy cabbages

  1. Fernández-León, A.M.
  2. Lozano, M.
  3. González, D.
  4. Ayuso, M.C.
  5. Fernández-León, M.F.
Zeitschrift:
Czech Journal of Food Sciences

ISSN: 1212-1800

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 32

Nummer: 6

Seiten: 549-554

Art: Artikel

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