HPLC determination of organic acids in pineapple juices and nectars

  1. Cámara, M.M.
  2. Díez, C.
  3. Torija, M.E.
  4. Cano, M.P.
Revista:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

ISSN: 0044-3026 1438-2385

Año de publicación: 1994

Volumen: 198

Número: 1

Páginas: 52-56

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/BF01195284 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible