Nutritional utilization by the rat of diets based on lentil (Lens culinaris) seed meal or its fractions

  1. Cuadrado, C.
  2. Grant, G.
  3. Rubio, L.A.
  4. Muzquiz, M.
  5. Bardocz, S.
  6. Pusztai, A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2002

Volume: 50

Número: 15

Páxinas: 4371-4376

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF020014J GOOGLE SCHOLAR