Effect of cooking on nitrate in dehydrated soups
- GARCIA‐MATA, M.
- BOSCH‐BOSCH, N.
- PEREZ‐RODRIGUEZ, M.L.
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Any de publicació: 1995
Volum: 30
Número: 1
Pàgines: 45-48
Tipus: Article
ISSN: 1365-2621, 0950-5423
Any de publicació: 1995
Volum: 30
Número: 1
Pàgines: 45-48
Tipus: Article