Intestinal bioaccessibility of polyphenols and antioxidant capacity of pulp and seeds of cactus pear
- Ramírez-Moreno, E.
- Hervert-Hernández, D.
- Sánchez-Mata, M.C.
- Díez-Marqués, C.
- Goñi, I.
ISSN: 0963-7486, 1465-3478
Any de publicació: 2011
Volum: 62
Número: 8
Pàgines: 839-843
Tipus: Article