Intestinal bioaccessibility of polyphenols and antioxidant capacity of pulp and seeds of cactus pear

  1. Ramírez-Moreno, E.
  2. Hervert-Hernández, D.
  3. Sánchez-Mata, M.C.
  4. Díez-Marqués, C.
  5. Goñi, I.
Zeitschrift:
International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN: 0963-7486,  1465-3478

Datum der Publikation: 2011

Ausgabe: 62

Nummer: 8

Seiten: 839-843

Art: Artikel

DOI: 10.3109/09637486.2011.580731 GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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