Intestinal bioaccessibility of polyphenols and antioxidant capacity of pulp and seeds of cactus pear

  1. Ramírez-Moreno, E.
  2. Hervert-Hernández, D.
  3. Sánchez-Mata, M.C.
  4. Díez-Marqués, C.
  5. Goñi, I.
Revista:
International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN: 0963-7486,  1465-3478

Ano de publicación: 2011

Volume: 62

Número: 8

Páxinas: 839-843

Tipo: Artigo

DOI: 10.3109/09637486.2011.580731 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus