Stimulatory role of grape pomace polyphenols on Lactobacillus acidophilus growth

  1. Hervert-Hernández, D.
  2. Pintado, C.
  3. Rotger, R.
  4. Goñi, I.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Datum der Publikation: 2009

Ausgabe: 136

Nummer: 1

Seiten: 119-122

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2009.09.016 GOOGLE SCHOLAR
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