Stimulatory role of grape pomace polyphenols on Lactobacillus acidophilus growth

  1. Hervert-Hernández, D.
  2. Pintado, C.
  3. Rotger, R.
  4. Goñi, I.
Aldizkaria:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Argitalpen urtea: 2009

Alea: 136

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 119-122

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2009.09.016 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus