Food antioxidant capacity determined by chemical methods may underestimate the physiological antioxidant capacity
- Serrano, J.
- Goñi, I.
- Saura-Calixto, F.
ISSN: 0963-9969
Any de publicació: 2007
Volum: 40
Número: 1
Pàgines: 15-21
Tipus: Article
ISSN: 0963-9969
Any de publicació: 2007
Volum: 40
Número: 1
Pàgines: 15-21
Tipus: Article