Food antioxidant capacity determined by chemical methods may underestimate the physiological antioxidant capacity
- Serrano, J.
- Goñi, I.
- Saura-Calixto, F.
ISSN: 0963-9969
Ano de publicación: 2007
Volume: 40
Número: 1
Páxinas: 15-21
Tipo: Artigo
ISSN: 0963-9969
Ano de publicación: 2007
Volume: 40
Número: 1
Páxinas: 15-21
Tipo: Artigo