Bioaccessibility of β-carotene, lutein, and lycopene from fruits and vegetables

  1. Goñi, I.
  2. Serrano, J.
  3. Saura-Calixto, F.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2006

Alea: 54

Zenbakia: 15

Orrialdeak: 5382-5387

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF0609835 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus