In vitro determination of digestible and unavailable protein in edible seaweeds

  1. Goñi, I.
  2. Gudiel-Urbano, M.
  3. Saura-Calixto, F.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Any de publicació: 2002

Volum: 82

Número: 15

Pàgines: 1850-1854

Tipus: Article

DOI: 10.1002/JSFA.1270 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus