In vitro determination of digestible and unavailable protein in edible seaweeds

  1. Goñi, I.
  2. Gudiel-Urbano, M.
  3. Saura-Calixto, F.
Revista:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142

Año de publicación: 2002

Volumen: 82

Número: 15

Páginas: 1850-1854

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/JSFA.1270 GOOGLE SCHOLAR

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