In vitro determination of the indigestible fraction in foods: An alternative to dietary fiber analysis

  1. Saura-Calixto, F.
  2. Garcia-Alonso, A.
  3. Goni, I.
  4. Bravo, L.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2000

Alea: 48

Zenbakia: 8

Orrialdeak: 3342-3347

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF0000373 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus