In vitro determination of the indigestible fraction in foods: An alternative to dietary fiber analysis
- Saura-Calixto, F.
- Garcia-Alonso, A.
- Goni, I.
- Bravo, L.
ISSN: 0021-8561
Ano de publicación: 2000
Volume: 48
Número: 8
Páxinas: 3342-3347
Tipo: Artigo