A starch hydrolysis procedure to estimate glycemic index
- Goñi, I.
- Garcia-Alonso, A.
- Saura-Calixto, F.
ISSN: 0271-5317
Año de publicación: 1997
Volumen: 17
Número: 3
Páginas: 427-437
Tipo: Artículo
Revista:
Nutrition Research