Transcriptomic and proteomic approach for understanding the molecular basis of adaptation of Saccharomyces cerevisiae to wine fermentation

  1. Zuzuarregui, A.
  2. Monteoliva, L.
  3. Gil, C.
  4. Del Olmo, M.-L.
Zeitschrift:
Applied and Environmental Microbiology

ISSN: 0099-2240

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 72

Nummer: 1

Seiten: 836-847

Art: Artikel

DOI: 10.1128/AEM.72.1.836-847.2006 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor
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