Nutritional and antioxidant properties of pulp and seeds of two xoconostle cultivars (Opuntia joconostle F.A.C. Weber ex Diguet and Opuntia matudae Scheinvar) of high consumption in Mexico

  1. Morales, P.
  2. Ramírez-Moreno, E.
  3. Sanchez-Mata, M.D.C.
  4. Carvalho, A.M.
  5. Ferreira, I.C.F.R.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 2012

Volum: 46

Número: 1

Pàgines: 279-285

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2011.12.031 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus