Aspectos cineticos de la autoxidacion de carotenoides en estado solido

  1. ABAD SEMPERE, ENRIQUE
Supervised by:
  1. Antonio Serna Serna Director

Defence university: Universitat de València

Year of defence: 1979

Committee:
  1. Francisco Ruiz Beviá Chair
  2. Jose Serna Alcaraz Secretary
  3. Antonio Serna Serna Committee member
  4. Alonso Jose Ignacio Fernandez Committee member
  5. Mariano Aguilar Rico Committee member

Type: Thesis

Teseo: 2939 DIALNET

Abstract

Se describe un estudio cinetico experimental de la autoxidacion de tres carotenoides sinteticos b-caroteno b-ado-8 -carotenal y b-apo-8 -carotenoato de etilo por dos procedimientos de naturaleza distinta: la cromatografia en capa fina-cuantitativa y la difraccion de rx en su vertiente-difractometria de poloo.