Aspectos cineticos de la autoxidacion de carotenoides en estado solido

  1. ABAD SEMPERE, ENRIQUE
Zuzendaria:
  1. Antonio Serna Serna Zuzendaria

Defentsa unibertsitatea: Universitat de València

Defentsa urtea: 1979

Epaimahaia:
  1. Francisco Ruiz Beviá Presidentea
  2. Jose Serna Alcaraz Idazkaria
  3. Antonio Serna Serna Kidea
  4. Alonso Jose Ignacio Fernandez Kidea
  5. Mariano Aguilar Rico Kidea

Mota: Tesia

Teseo: 2939 DIALNET

Laburpena

Se describe un estudio cinetico experimental de la autoxidacion de tres carotenoides sinteticos b-caroteno b-ado-8 -carotenal y b-apo-8 -carotenoato de etilo por dos procedimientos de naturaleza distinta: la cromatografia en capa fina-cuantitativa y la difraccion de rx en su vertiente-difractometria de poloo.