Aspectos cineticos de la autoxidacion de carotenoides en estado solido
- ABAD SEMPERE, ENRIQUE
- Antonio Serna Serna Director
Universidade de defensa: Universitat de València
Ano de defensa: 1979
- Francisco Ruiz Beviá Presidente/a
- Jose Serna Alcaraz Secretario
- Antonio Serna Serna Vogal
- Alonso Jose Ignacio Fernandez Vogal
- Mariano Aguilar Rico Vogal
Tipo: Tese
Resumo
Se describe un estudio cinetico experimental de la autoxidacion de tres carotenoides sinteticos b-caroteno b-ado-8 -carotenal y b-apo-8 -carotenoato de etilo por dos procedimientos de naturaleza distinta: la cromatografia en capa fina-cuantitativa y la difraccion de rx en su vertiente-difractometria de poloo.