PCR-DGGE assessment of the bacterial diversity in Spanish-style green table-olive fermentations

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  5. Ruiz-Barba, J.L.
Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2015

Volumen: 205

Páginas: 47-53

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2015.03.033 GOOGLE SCHOLAR
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