Influencia de la clarificación en el contenido polifenólico de los vinos

  1. Postigo, T.
  2. Díez, C.
  3. Santa María, G.
Llibre:
VII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros

Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

Any de publicació: 1985

Pàgines: 25

Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (7. 1985. Almendralejo)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet