Bacterias patógenas emergentes transmisibles por los alimentos

  1. Pablo Hernández Cruza
Book:
Aspectos higiénicos de los alimentos microbiológicamente seguros
  1. Sanz Pérez, Bernabé (coord.)

Publisher: Real Academia Nacional de Farmacia

ISBN: 978-84-937389-9-0

Year of publication: 2010

Pages: 147-179

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet