EFECTO DE LA CONGELACION/DESCONGELACION EN ACTIVIDADES ENZIMATICAS DE TEJIDO MUSCULAR DE PESCADO Y MARISCO

  1. Lopez-Galvez, D.
  2. Garcia De Fernando, G.D.
  3. Diaz, O.
  4. Fernandez, M.
  5. Mano, S.B.
  6. De La Hoz, L.
Revista:
Anales de la Real Academia de Farmacia

ISSN: 1697-428X

Año de publicación: 1995

Volumen: 61

Número: 3

Páginas: 411-420

Tipo: Artículo

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