Utilization of lactic bacteria in the control of pathogenic microorganisms in food

  1. Hernández, P.E.
  2. Rodríguez, J.M.
  3. Cintas, L.M.
  4. Moreira, W.L.
  5. Sobrino, O.J.
  6. Fernández, M.F.
  7. Sanz, B.
Aldizkaria:
Microbiología (Madrid, Spain)

ISSN: 0213-4101

Argitalpen urtea: 1993

Alea: 9 Spec No

Orrialdeak: 37-48

Mota: Berrikuspena

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus