CONTENIDO DE NITRATOS Y NITRITOS RESIDUALES EN PRODUCTOS CARNICOS: II. CHORIZO SALTEADO Y COCIDO

  1. Garcia Mata, M.
  2. Garcia Olmedo, R.
Revista:
Revista de Toxicologia

ISSN: 0212-7113

Ano de publicación: 1989

Volume: 6

Número: 2

Páxinas: 235-241

Tipo: Artigo