A novel sprouted oat fermented beverage: Evaluation of safety and health benefits for celiac individuals

  1. Aparicio‐garcía, N.
  2. Martínez‐villaluenga, C.
  3. Frias, J.
  4. Perez, L.C.
  5. Fernández, C.F.
  6. Alba, C.
  7. Rodríguez, J.M.
  8. Peñas, E.
Revista:
Nutrients

ISSN: 2072-6643

Any de publicació: 2021

Volum: 13

Número: 8

Tipus: Article

DOI: 10.3390/NU13082522 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus