Una aproximación a las preferencias y aversiones de alimentos en población marroquí en la Comunidad de Madrid
- López, Consuelo
- Sanz Barbero, Belén
- Torres, Alberto
- Schumcher, Renata
- Montoya Sáez, Patricia P.
- Torija Isasa, María Esperanza
Argitaletxea: La Val de Onsera
ISBN: 84-88518-49-8
Argitalpen urtea: 1999
Orrialdeak: 656-686
Biltzarra: Congreso Internacional de Alimentación y Cultura (1. 1998. Huesca)
Mota: Biltzar ekarpena