Selección y caracterización enológica de levaduras autóctonas de la bodega "Mas Perinet" del Priorat

  1. Marta Sancho
  2. Anna Borrull
  3. Braulio Esteve Zarzoso
  4. Josep Serra
  5. Eva Navascués
  6. Albert Mas
  7. Gemma Beltrán
Libro:
Nuevos horizontes en la viticultura y enología: X Congreso Nacional de Investigación Enológica. Ourense, del 3 al 5 de junio de 2009
  1. Elena Falqué López

Editorial: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo

ISBN: 978-84-8158-438-7

Año de publicación: 2009

Páginas: 285-288

Congreso: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet