Turrón de Jijonaelaboración artesanal e industrial

  1. Blázquez Abellán, Gema
  2. Díaz Marquina, Amparo
  3. Orzáez Villanueva, María Teresa
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Any de publicació: 1995

Any: 14

Número: 9

Pàgines: 47-54

Tipus: Article

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