Turrón de Jijonaelaboración artesanal e industrial
- Blázquez Abellán, Gema
- Díaz Marquina, Amparo
- Orzáez Villanueva, María Teresa
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 1995
Año: 14
Número: 9
Pages: 47-54
Type: Article
Revue:
Alimentación, equipos y tecnología