Carga microbiana y condiciones higiénicas de los helados vendidos en León
- Álvarez Gómez, E.J.
- Sanz Pérez, Bernabé
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1969
Número: 28
Páginas: 21-25
Tipo: Artículo