Antioxidant activity evaluation of alkyl hydroxytyrosyl ethers, a new class of hydroxytyrosol derivatives

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2009

Volumen: 115

Número: 1

Páginas: 86-91

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2008.11.069 GOOGLE SCHOLAR
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